西芹鹹肉怎麼做，西芹鹹肉的做法 香飄網 熱菜 2.95W 大中小設置文字大小 “家裏剩了不少清明節帶過來的鹹豬肉，雖然夠入味，單吃還是顯得膩了點兒，當機立斷下樓買了一棵西芹，還原兒時的經典美味(づ●─●)づ” 食材明細主料鹹豬肉 （100g）西芹 （1棵）輔料鹽 （半匙）蒜油 （4匙）雞粉 （半匙）黑胡椒粉 （適量）蒜香 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）西芹鹹肉的做法步驟1、西芹洗淨瀝乾切成小段備用。大蒜切成蒜末，鍋裏放四匙油，下蒜末開小火熬成蒜油（蒜末變赤即可。熬好的蒜油裝起來炒菜拌麪煎蛋都有畫龍點睛的效果）2、鹹豬肉切薄片，放入剛剛熬蒜油的鍋（留底油），小火煉出豬油，至豬肉變色焦香撲鼻3、入西芹段快速翻炒，蓋上鍋蓋，開大火燜20秒，掀蓋兒放備好的雞粉，再次蓋上燜至熱煙冒出，放鹽炒勻，關火4、鍋鏟輔助瀝乾多餘油脂（西芹幾乎不吸油，不瀝乾就裝盤就會顯得油汪汪的，影響食慾而且不健康），裝盤後撒上黑胡椒粉即可 TAG標籤：西芹鹹肉的家常做法 西芹鹹肉怎麼做好吃 西芹鹹肉 西芹鹹肉的做法步驟 西芹鹹肉的做法 西芹鹹肉怎麼做 西芹 西芹鹹肉的最正宗做法 鹹肉 #
