海蔘的品種有哪些

圖紋白尼參，綠刺蔘，花刺蔘，梅花參，白底輻肛參，黑海蔘，玉足海蔘，糙海蔘，海地瓜，海棒槌，蛇目白尼參等。海蔘的種類將近1000種，但能夠被人們食用的海蔘數量也只有40餘種。一些在海底捕撈上來的野生海蔘是不能夠隨意被食用的，裏面會含有這一些不好的成分，應選擇常見可食用的海蔘吃。