白蘿蔔做包子餡需要焯水嗎

需要。白蘿蔔焯水之後，再製作包子餡，味道會更香，吃起來口感也會更好。同時也有助於白蘿蔔在蒸的時候被蒸熟。白蘿蔔的皮最好將它給削掉，因為白蘿蔔的皮吃起來會有一點苦澀，而且吃起來口感不好。而且白蘿蔔切成小碎頂，製作出來的包子餡吃起來食材會更均勻。