炸雞腿的配料有哪些

1、濃鹽水，比例1:10，雞腿放入鹽水中醃製一個小時，能夠讓雞腿更加入味並且給雞腿增加了許多汁水。

2、香芹、胡椒粉、白胡椒、羅勒葉、洋葱粉、大蒜粉以及少量食鹽，合在一起攪拌均勻，會產生一種獨特的奧爾良風味。

3、一盒紙盒裝的牛奶和一個雞蛋，一同攪拌均勻。用鹽水瀝乾的雞腿則可以放入配料中醃製。200克麪粉、20克生粉，一起混合其他配料，裹在醃製後且瀝乾的雞腿表層。

4、一茶匙耗油、三茶匙生抽、五克薑末、一茶匙黑胡椒。混合攪拌均勻，把雞腿放入其中進行揉捏，使雞腿入味。