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醬香餅怎樣做脆而不硬

加入雞蛋和食用鹽。做醬香餅時可以在麪粉中加入適量的食用鹽和雞蛋,這樣可以使麪糰水分充足,做出來的醬香餅非常酥脆而且不硬,做好的醬香餅趁熱食用口感更佳。吃不完剩下的醬香餅也可以放在冰箱冷藏保存,注意要用保鮮袋密封,避免與其他食物串味。

醬香餅怎樣做脆而不硬
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