毛豆屬於蔬菜嗎

屬於。毛豆也叫做菜用大豆，是鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆的烹飪方式多樣，可以煮着吃，也可以炒着吃，毛豆炒着吃時，可以用於製作雞蛋炒毛豆、毛豆炒青椒、清炒毛豆、毛豆炒香乾、小炒毛豆等美食。毛豆煮着吃時，可以用於製作水煮毛豆、麻辣毛豆、鹽煮毛豆等。