拌生魚的魚皮怎麼辦 香飄網 專業問答 3.18W 大中小設置文字大小 將魚的兩面的四周用快刀劃上口子,然後用一根筷子從魚頭下插進魚皮中,將魚皮起開用手慢慢的撕下來。注意劃口子的時候要沿着魚鰭左右三釐米的位置最好,在起魚皮的時候不要太深能用手拽住魚皮即可,拌生魚的魚皮用草魚大馬哈魚三文魚等魚鮮味可口。 TAG標籤:魚皮 生魚 #