準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘夏天到了,天氣越來越炎熱,涼拌菜就成為了大家的主食了,今天閒來沒事,我也弄個涼拌菜給家人嘗試一下。去了市場,買了點花生,做一個香辣魚皮拌花生。香辣魚皮拌花生營養價值蠻高的,跟一般的涼拌菜不太一樣,而且入口感很是不錯,很是開胃呢。
主料
花生 :
適量 輔料
醋 :
適量 具體步驟
家裏做肉丸子剔下很多青魚皮。準備好花生,油炸至熟備用。準備好香菜、剁椒。香菜洗淨切小段備用。
蒜蓉剁椒放入碗中,加入香醋。
兑入生抽,拌勻成味汁
青魚皮洗淨,切絲備用。
鍋中水開,倒入魚皮絲,魚皮絲打卷即可撈起,瀝乾水分。
魚皮倒入料理盆,加入花生米,加入香菜