什麼菜適合炒臘肉

辣椒、油豆腐、蒜苗、香乾、冬瓜、芥藍等。臘肉本身的味道是比較鹹的，因此可以放置更久的時間。通常情況下，辣椒炒臘肉或者説油豆腐炒臘肉都是非常常見的菜品。在炒臘肉時，需要注意的是，要減少食鹽的使用量，畢竟臘肉本身就已經含有鹹味，如果食鹽放得過多的話，會讓這道菜品過於鹹了。