蠶豆的殼子可以吃嗎

可以吃。蠶豆有新鮮的也有曬乾的，購買新鮮蠶豆的時候應該看一下蠶豆的顏色，應該挑選顏色是翠綠色的購買，而且顏色越鮮豔證明蠶豆越新鮮。可以看一下蠶豆的形體，質量好的蠶豆形體是扁圓的，而且看起來非常飽滿。還可以用手捏一下蠶豆，捏不動的是可以購買的。