讓螺螄粉臭的是腐竹嗎

不是。螺獅粉是廣西柳州的特色小吃，它的臭味的來源主要是酸筍和它的湯底。螺獅粉和臭豆腐一樣都是那種聞着臭但是吃起來特別香的食物。螺獅粉中雖然沒有螺獅，但是螺獅粉的湯底是用螺獅熬製而成的，同時這也是螺獅粉臭味的主要來源。