新鮮的竹筍怎麼保存時間長一點

將新鮮竹筍的外殼去掉，切掉較老的根部，切成兩半，放入水中沖洗，放進沸水中，添加食用鹽煮15-20分鐘，撈出過涼，晾曬至沒有潮濕手感狀態，裝入食品盒中密封好，放進冰箱冷藏存放或冷凍保存。處理後的新鮮竹筍，放在冰箱冷藏，可以存放3-5天，放在冰箱冷凍，可以存放3周的時間。