立冬前後可以吃黃鱔嗎 香飄網 專業問答 1.01W 大中小設置文字大小 可以。立冬前後天氣變冷,部分地區都有特色的吃食習俗,黃鱔便是其中之一。在寒冷的冬天,黃鱔多被用來與韭菜烹炒,也可以煮成黃鱔粥,或是煮湯,老少皆宜。在烹煮黃鱔時,建議要用料酒或生薑汁醃製去腥,並且高温烹煮,保證熟透再食用,能有效殺除寄生蟲。 TAG標籤:黃鱔 立冬 #