豇豆和菜豆的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.51W 大中小設置文字大小 1、形態不同。豇豆是呈細長的圓柱形,形體柔軟比較有韌性,長度一般在30-60釐米;而菜豆也叫芸豆,整體比較扁平寬厚長度在20釐米左右。2、製作方法不同。菜豆一般將其切碎後炒制食用;而豇豆除了可以炒制食用,還可以醃製、烤制、涼拌、乾煸等等。 TAG標籤:菜豆 豇豆 #