涼拌皮蛋需要蒸一下嗎 香飄網 專業問答 1.25W 大中小設置文字大小 不需要。製作涼拌皮蛋時,將皮蛋去殼後,切成塊,添加醬油、蒜末、葱花、小米椒、辣椒油等佐料涼拌即可。喜歡吃口感酸甜的涼拌皮蛋,可以添加白糖和食醋。喜歡吃辣口的涼拌皮蛋,可以酌情增加辣椒油和辣椒粉的使用量。皮蛋可以單獨涼拌,也可以添加豆腐等食材一起涼拌。 TAG標籤:皮蛋 涼拌 #