開春怎樣吃韭菜

烤着吃、炒着吃、清蒸。韭菜是常見的一種食物，韭菜的食用方式也比較多，但清蒸最具原味。開春的韭菜是最鮮嫩的，味道清甜軟綿，在挑選韭菜時要挑選水分比較大的，不要挑選葉子發乾，顏色發黃的韭菜，吃不完的韭菜可以用白菜葉將韭菜包起來或用報紙包起來放在低温的地方可以保存十天左右。