為什麼外面的豬肚雞湯是乳白色的 香飄網 專業問答 3.08W 大中小設置文字大小 1、由於飯店在裏面添加了一些調味品。2、店家食材熬煮時間過久。3、用豬骨湯熬製提前處理好的豬肚,煮至爆沸,植物油脂和動物油脂形成脂肪粒後被蛋白包囊。4、在熬製的最後加入一小杯牛奶,不能過早放入以免破壞牛奶本身的結構。 TAG標籤:乳白色 豬肚 雞湯 #