自制年糕如何保存

放置陰涼處保存或浸泡保存。年糕的保存方法需要注意，若是新鮮年糕，在做好一個星期之內，不用下水保存，直接將整塊年糕放置在陰涼避光處即可；超過一週要泡在水裏，水要蓋過年糕，一週換一次水即可；也可以直接放在冰箱，兩三天換一次水即可。