洋葱的食用部分是葉還是莖

莖。洋葱是中國主要栽培的蔬菜之一，原產亞洲西部，在中國種植廣泛，主要栽培於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地，5-7月開花結果。洋葱可以用於製作清炒洋葱、洋葱炒牛肉、洋葱炒胡蘿蔔、洋葱炒木耳、洋葱涼拌花生米等美食。保存洋葱時，可以將洋葱放在室內陰涼處或冰箱冷藏存放。