湯圓芯的製作方法比例是多少

湯圓的餡料不同，製作食材的比例也會不一樣。製作黑芝麻湯圓的餡心需要用到黑芝麻、白芝麻、白糖、豬油、糯米粉，糯米粉和黑芝麻白芝麻的比例在1：3：1，製作紫薯湯圓的餡心，糯米粉和綠豆粉的比例在20：1。製作湯圓餡心使用的白砂糖可以根據自己的口味酌情進行調整。製作湯圓餡心的時候將全部食材混合，揉成圓球形即可。