湯圓粉的配方比例是多少 香飄網 專業問答 3.02W 大中小設置文字大小 湯圓粉中糯米粉和水的比例是10:8。製作湯圓餡食材需要黑芝麻,白砂糖。湯圓需要等水開後再放入鍋裏面進行煮,否則湯圓容易沉到鍋底,造成湯圓出現粘鍋現象,影響口感。湯圓煮好關火後,不要立刻把湯圓撈出,需要再燜10到15分鐘,避免湯圓夾生,影響口感。 TAG標籤:湯圓 #