製作叉燒包麪粉與酵母比例是多少 香飄網 專業問答 2.24W 大中小設置文字大小 1:1。製作叉燒包時將酵母與白糖用温水融化倒入麪粉中,注意是用温水,燙水會將酵母的活性殺死。水的量是在麪粉的二分之一左右。加水的時候要分次加入,根據面的軟硬程度控制水量。麪粉要選用低筋麪粉,這樣做出來的叉燒包才更加鬆軟。 TAG標籤:麪粉 叉燒包 酵母 #