竹筍煮熟了為什麼是苦的 香飄網 專業問答 1.36W 大中小設置文字大小 烹飪方法不對。煮竹筍的時候,需要將竹筍放在開水中燙5-10分鐘,這樣既可以去除大部分的草酸,也能使竹筍的口感變得更好。竹筍的烹飪方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃等。竹筍炒着吃時,可以單獨清炒,也可以搭配雞蛋、胡蘿蔔、肉片等食材一起炒。 TAG標籤:竹筍 煮熟 #