醃鴨蛋一斤鹽多少水

1000ml。一般情況下醃鴨蛋的時候，鹽和水的比例是1:1，鴨蛋和鹽的比例一般是10:1，醃製鴨蛋的時候，要用涼開水化開鹽，將鴨蛋放在容納其中，將鹽水倒入容器中，水位一定要沒過鴨蛋，如果口味清淡可以適當減少鹽水中鹽的比例。