醃雞蛋一斤雞蛋多少鹽

100克。醃製雞蛋使用的食用鹽是由一定比例的，若是食用鹽少了，不但不入味還會加速壞掉，若適量鹽量過多，則會導致醃製的雞蛋很鹹，所以一般1斤雞蛋使用100克鹽即可，另外醃製雞蛋的時候，建議使用玻璃容器密封好，防止空氣進入。