白蝦皮怎麼保存

放入乾燥的袋子中密封保存。白蝦皮在保存時應隔絕空氣密封保存，避免其接觸空氣變成粉紅色併產生難聞的味道。剛買來的白蝦皮應放在陽光下通風處曬乾再放入袋中保存。需要注意的是，白蝦皮不能放入冰箱冷藏，這是因為冰箱內的環境潮濕不利於蝦皮的保存。