削皮的蘋果為什麼變色 香飄網 專業問答 9.05K 大中小設置文字大小 因為氧化。蘋果削皮後,放十分鐘左右就會氧化,可以把蘋果放到鹽水裏面,這樣可以防止氧化,當然也要把蘋果及時給處理掉。買回來的蘋果,最好是削皮之後再食用,可以把果皮的一些農藥殘留很好的去除。挑選蘋果時,需注意優質的蘋果,表面呈現的是有光澤,且不會發亮的,發亮的蘋果,一般都是打了臘的。 TAG標籤:變色 削皮 蘋果 #