酸菜魚裏面的酸菜是什麼菜泡的 香飄網 專業問答 2.75W 大中小設置文字大小 雪菜。酸菜魚又稱酸菜湯,是重慶的景點菜餚,製作的方法獨特,口味豐富。酸菜魚製作的食材包括草魚、泡菜、辣椒、葱花、花椒粒、大蒜等。製作酸菜湯沒有草魚,可以用其他魚類代替。煮酸菜魚的火候不宜過大,以免將食材煮的過於軟爛,從而影響口感和美觀。喜歡吃辣味的酸菜魚,可以適當的多添加一些辣椒。 TAG標籤:酸菜 酸菜魚 #