泰迪熊杯蛋糕的做法 低糖低脂無奶油零添加劑,泰迪熊杯蛋糕 泰迪熊杯蛋糕怎麼做
“#粉嫩少女心#
小朋友都愛吃杯子蛋糕,既可以當早餐,又可以裝飾後做下午茶,製作簡單,花式和口味多樣。但是為裝飾杯蛋糕開封一盒動物淡奶油,往往會剩下很多,不好保存。其實杯蛋糕並不是必須要打發淡奶油才能裝飾。用柏翠“萌煮”烤箱,製作出口感綿軟,且無添加劑的海綿杯子蛋糕,在上面用少許沙拉醬,粘上香甜的椰蓉或肉鬆,裝飾成小熊的模樣,口感更清爽,口味更多樣。小朋友非常喜歡。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泰迪熊杯蛋糕的做法步驟
1、準備好各種食材。
2、預熱柏翠萌煮烤箱,設置上下火170度,預熱10分鐘。
3、雞蛋加細砂糖,入乾淨的打蛋盆中,用打蛋器打發。
4、打發到體積膨脹,滴落的痕跡不會很快消失的程度。
5、篩入低筋粉和可可粉的混合物。
6、從底部翻拌至無干粉狀態。
7、倒入色拉油,從底部輕柔翻拌均勻。
8、倒入杯蛋糕紙託中,八分滿即可。如果使用的是軟託,需要搭配金屬模具使用。
9、放入柏翠萌煮烤箱中層或中下層,上下火170度,烤15分鐘左右。中途可一鍵打開照明燈,觀察爐內烘烤情況。
10、完成後取出,可以看到杯蛋糕表面膨脹和上色都很均勻,説明爐內加熱温度均勻。
11、將杯蛋糕放在晾網上晾涼。同時將棉花糖用剪刀剪成半圓形備用。
12、用毛刷將少許沙拉醬刷在杯蛋糕表面,在盛滿椰蓉的碗裏蘸一下。同樣的粘肉鬆也這樣操作。
13、將棉花糖和巧克力底部蘸少許沙拉醬,黏在杯蛋糕上。
14、用微波爐10-30秒融化的巧克力畫出眼睛,白色巧克力調成粉色,畫出小舌頭即可。