怎麼樣泡酸楊桃水

泡酸楊梅需要楊桃、糖、鹽、涼開水、泡楊桃的瓶子。楊桃要挑選個頭飽滿完好沒有破損的，洗淨後放入鹽水中浸泡，浸泡完成後再用涼開水沖洗一遍。盛楊梅的瓶子要刷乾淨後晾乾，瓶子內不要有油污，泡酸楊桃水最忌諱瓶子內有油污，油污會導致泡楊桃水的失敗。把浸泡好的楊桃切片放入瓶中，切片過程中也要保持切楊桃的刀沒有沾染油污。再則向瓶中加入涼開水，加涼水前先把鹽和糖放入涼開水中攪勻，把瓶子密封好，放在陰涼處5周左右即可使用。