用黑魚做酸菜魚要去皮嗎 香飄網 專業問答 3.22W 大中小設置文字大小 不需要。做酸菜魚的魚最好採用淡水魚,做之前一定要將魚的魚鱗,內臟等處理乾淨,之後加入各種調味品醃製一段時間,醃製過程中加入檸檬片可以起到去除腥味的作用,將魚肉切成魚片,放入鍋中加入調味品,放入酸菜,燉制一段時間即可食用。 TAG標籤:酸菜魚 去皮 黑魚 #