大面包蟹處理方法是什麼

將麪包蟹的背部、腹部用刷子清洗乾淨，清洗完畢後將蟹放在盛器裏，肚皮向上，這樣可以保留螃蟹肚裏的黃不外流。大面包蟹味美多汁，做法也很多，有蟹黃蒸蛋，蒸蟹，咖喱蟹，香辣蟹等。蒸好的蟹可以配醋蘸料，口感會更佳。沒有食用完的大面包蟹放進冰箱冷凍保存即可。