土豆怎樣保存不發青

1、將土豆放在低温，沒有陽光照射的地方保存，如放入地窖中。

2、保存土豆的時候可以加入蘋果，蘋果會釋放乙烯，達到抑制土豆發芽的效果，還可以達到保鮮的效果。

3、保存土豆的時候可以加入適量的小蘇打，小蘇打可以吸收土豆周圍環境中的濕氣，防止土豆腐爛。