土豆該怎麼保存，青色的土豆能吃嗎

土豆既可以被當做蔬菜，也可以被當做一種主食，所以在生活裏面，人們經常會購買大量的土豆放到家裏面存放，但有些時候我們就會發現家裏面購買的土豆出現了青色的狀態，那麼青色的土豆能吃嗎?

一、青色的土豆能吃嗎

如果我們發現家裏面購買回來的土豆出現了青色的情況，遇到這樣的情況，奉勸大家還是不要再吃。我們都知道正常情況下，土豆外皮的顏色都是土黃色或者是黃色的，這也代表着土豆是新鮮的，但如果出現了青色或者是青綠色的情況，往往都是因為放置的時間久，已經出現了變質的情況，雖然很多人還在堅持吃，但是這裏面是含有一定毒素的，如果長期吃這種青綠色的土豆，很有可能造成身體的中毒，嚴重的情況可能會有生命危險。

二、土豆該怎麼保存

1.常温紙箱保存

家裏面如果有紙箱的話，就可以將買回來的土豆放入到紙箱裏面，然後將紙箱放到一個陰涼通風的地方保存就可以，一般使用這種方法可以保存半個月左右的時間，但需要注意的是保存的環境一定要乾燥，如果出現了潮濕的情況，就要將土豆放到其他的地方保存了，潮濕的環境下，很容易讓土豆出現變質發黴的情況。

2.冰箱冷藏保存

另外一種就是可以將土豆放入到冰箱的冷藏室進行保存，如果想要防止土豆發芽的話，也可以將土豆和蘋果裝入到一個乾淨的袋子當中，然後將袋子裏面的空氣全部擠出去之後，將袋子的口袋紮緊，這樣可以放15天左右的時間。

青色的土豆能吃嗎?家裏面土豆只要變了顏色，就已經是不能再吃了，建議大家土豆這種食物基本上一年四季都是有賣的，所以沒有必要一次性購買大量的土豆，放到家裏面囤貨，吃不完就會出現變質的情況，對於身體健康是有影響的。