醃製雞腿要密封嗎

要。醃製雞腿前要先把雞腿清理乾淨，加入一些料酒去除腥味。醃製雞腿時應該密封起來，這樣可以防止空氣中的雜質影響雞腿醃製出來的口感，還可以防止雞腿變質，可以把醃製的雞腿放入冰箱保存，放入冰箱時也應該是密封的狀態，預防冰箱裏其他異味影響雞腿的味道。