做饅頭怎麼發麪 香飄網 專業問答 9.04K 大中小設置文字大小 取出500克麪粉中加入5克酵母粉加入温水和麪,揉至麪糰光滑發酵到兩倍大。發酵好的麪糰,裏面都是蜂窩狀,取出麪糰繼續揉排氣,揉成長條狀,切成大小均勻的劑子,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。 TAG標籤:饅頭 發麪 #