幹黃花菜可以涼拌吃嗎 香飄網 專業問答 1.18W 大中小設置文字大小 可以。幹黃花菜在涼拌之前需要先將其浸泡在清水中直至泡軟,然後撈出放入鍋中進行焯水處理,這樣既可以去除黃花菜本身的部分苦味,還可以將黃花菜燙熟。焯水後煮熟的黃花菜撈出放涼後就可以直接涼拌了。黃花菜除了可以涼拌食用,還可以炒製成菜餚。 TAG標籤:涼拌 黃花菜 #