幹黃花菜可以涮火鍋吃嗎

可以。幹黃花菜涮火鍋吃時，不能直接下鍋煮，需要將幹黃花菜放在温水或熱水中浸泡，反覆清洗後才能烹飪。幹黃花菜又名幹金針菜，氣味芳香，外表顏色金黃，烹飪方式多樣，可以製作幹黃花菜炒肉、幹黃花菜燜鴨肉、涼拌黃花菜、黃花菜豆腐湯等美食。