牡蠣內臟需要清理嗎

需要。烹飪牡蠣之前需要將牡蠣的內臟去除，這樣吃起來不僅衞生，而且口感也會更好。牡蠣在去除內臟之前需要用毛刷刷洗外殼，將牡蠣殼打開，用刀子去除裏面的黑色物質即可。牡蠣又名生蠔，主要分佈在温熱帶海域。牡蠣的烹飪方式多樣，可以製作烤牡蠣、牡蠣白菜湯、牡蠣煎蛋等。