土豆絲怎麼保存

用塑料袋封好，泡在清水或者是冷卻後的開水裏，放在冰箱裏的冷藏層保存，這樣通常能保存一至兩天。土豆絲切好之後容易與空氣發生反應，被氧化變黑，所以要泡在水裏，水剛好沒過土豆絲即可。去皮的土豆絲容易滋生細菌，所以要冷藏，切記不要放在冷凍層，否則會結冰。