削皮後的蘋果為啥會變色 香飄網 專業問答 1.01W 大中小設置文字大小 蘋果的果肉和空氣接觸,產生氧化反應。蘋果削皮以後,需要儘快食用,這樣可以避免蘋果氧化變色。保存削皮蘋果時,可以將削皮的蘋果放在清水中浸泡,這樣可以避免蘋果和空氣接觸,導致氧化變色,也可以將削皮後的蘋果浸泡在糖水、蜂蜜水、檸檬水中。 TAG標籤:變色 削皮 蘋果 #