烤海鮮放什麼調料

豆腐汁、葱末、辣椒、味精、蒜末、食鹽等。海鮮的腥味較重，可以用味道較為明顯的食材掩蓋。新鮮海鮮烤至七八成熟即可加入調料，使其入味。烤好的海鮮要趁熱食用，放置時間過長會滋生細菌，導致其味道變味或是出現變質的情況。烤好的海鮮最多保存二十四小時。