秈米粉可以做些什麼

用來做燙麪包子、發麪包子、發糕以及用來做糯米糕等等。秈米粉，主要是由秈米磨製而成的一種粉，粘度上是比糯米略低一些的。在用秈米粉製作包子的時候，因為秈米粉的特性也能在一定程度上讓製作出來的包子更加鬆軟一些。當包子蒸熟後，儘快食用味道更佳。