苦蕎米發綠是不是黴變 香飄網 專業問答 2.56W 大中小設置文字大小 不是。苦蕎米和苦蕎麪條做出來色澤發綠的話,不是發黴了,熱水煮過以後會出現自然的綠色,這是屬於正常現象。判斷苦蕎米是否變質,要看它的保質日期,根據苦蕎米的製作品種、加工方式不一樣,所以保質期也是不同的。另外,已過期的苦蕎米是不可以食用的。 TAG標籤:黴變 苦蕎 發綠 #