鮮銀耳保質期多久

3到5天。銀耳又被稱作白木耳、銀耳子等，是中國傳統的食用菌，受到很多人的喜愛。銀耳生長在腐爛的樹木或者斷枝上，實體顏色為純白或乳白色，呈菊花狀或雞冠狀。看起來柔軟白皙、半透明、表面光滑有彈性。幹後收縮起來、體積縮小、角質硬而脆、顏色變成白色或米黃色。野生銀耳主要分佈在廣西、四川、湖南、台灣等縣市的山林區，數量稀少，現在大多銀耳為人工栽培。選擇銀耳時白中略黃、沒有異味、泡發後有韌性不易斷、手捏不發粘的木耳為首選。