十個孔的藕是粉藕嗎 香飄網 專業問答 1.05W 大中小設置文字大小 不是。常見的蓮藕有七孔、九孔,少數也會有十孔,十一孔。九孔以上的是脆藕也叫做田藕,水分含量大,適合涼拌或者清炒。七孔蓮藕種在水塘裏,因此叫做糖藕,澱粉含量高,是粉藕,適合用來煲湯。注意蓮藕熬湯變成黑色是因為單寧成分的原因,不影響食用。 TAG標籤:十個 #