粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎 香飄網 專業問答 3.64K 大中小設置文字大小 可以的。除了糯米粉之外,還可以用地瓜粉、普通麪粉、馬鈴薯粉。做粉蒸肉時可以選擇五花肉、肥瘦搭配,好吃不膩。若是做粉蒸排骨,則儘量選擇豬小排,因為豬小排肉比較多,骨頭比較少。蒸的時候可以將青豆、南瓜、土豆等蔬菜放置在粉蒸肉上面,口感更佳。 TAG標籤:糯米粉 粉蒸肉 #