電烤爐可以薰臘肉嗎 香飄網 專業問答 8.36K 大中小設置文字大小 可以。電烤爐不同於自然風乾,可以通過加大電功率,從而能在電烤爐內部形成極大的熱量,加快臘肉內部水份的蒸發,但是由於電烤爐只是單純的烘乾味道,不能像使用其他帶香味的木材或者草料薰的一樣充滿特殊香氣,因而會存在口味上的區別。 TAG標籤:電烤爐 臘肉 #