如何挑選冬棗

1、看顏色：正宗的冬棗顏色則是青、紅、黃這三種顏色見雜分佈的；而糖精棗的青、紅色界限很明顯，這就是泡水的時候水面分界線所形成的。

2、摸表皮：正宗的冬棗皮飽滿且皮有光澤，摸起來嫩而韌。

3、嘗味道：正宗的冬棗皮薄、果肉清甜；而糖精泡的冬棗則是皮甜肉不甜。