耗兒魚是海魚麼 香飄網 專業問答 4.07K 大中小設置文字大小 是海魚。耗兒魚在清洗的時候要用温水清洗,清洗乾淨的耗兒魚還要用食用鹽,料酒,薑片,葱段進行醃製,醃製的目的是去除耗兒魚的腥味。耗兒魚在烹飪的時候,水煮耗兒魚吃着肉質會更鮮美細嫩,煮耗兒魚的時候還可以加入一些配菜,比如金針菇,豆芽。 TAG標籤:耗兒 海魚 #